{"product_id":"andre-heucq-histoire","title":"André Heucq | Histoire","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUN CHAMPAGNE D'IDENTITE, L'EXPRESSION DE LA FINESSE DU PINOT MEUNIER\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vallée de la Marne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e:  Extra Brut\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage:\u003c\/strong\u003e  100% Fut\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage \u003c\/strong\u003e: depend du millesime\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillesimé\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa robe est dorée et profonde, brillante, avec une effervescence fine et régulière, révélatrice d’un long vieillissement sur lies. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe premier nez est expressif et profond. Il évoque des fleurs blanches séchées, type aubépine et fleur d’acacia, puis évolue rapidement vers des fruits jaunes mûrs : mirabelle, poire pochée et pêche jaune.\u003cbr data-end=\"1222\" data-start=\"1219\"\u003eÀ l’aération apparaissent des notes plus évoluées de fruits secs et travaillés, rappelant l’amande grillée, le praliné et la noisette torréfiée. On perçoit également des arômes de brioche toastée, de caramel blond et une touche légèrement fumée, témoins de l’élevage sous bois et du vieillissement prolongé sous liège. L’ensemble est complexe, fondu et très cohérent.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp data-end=\"2020\" data-start=\"1591\"\u003eL’attaque est ample et immédiatement vineuse. La texture est dense, presque crayeuse, avec une matière large qui tapisse le palais. Les saveurs rappellent les fruits jaunes bien mûrs, légèrement compotés, associés à des notes de fruits secs et de pain grillé.\u003cbr data-end=\"1862\" data-start=\"1859\"\u003eLa fraîcheur naturelle équilibre l’ensemble et étire la finale, longue et persistante, marquée par une salinité discrète et une sensation de maturité aboutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2477\" data-start=\"2022\"\u003eLe millésime 2008, assemblage majoritaire de Meunier complété par du Pinot noir, développe un profil riche, patiné et profond, orienté vers les fruits mûrs, les notes grillées et la vinosité.\u003cbr data-end=\"2216\" data-start=\"2213\"\u003eLe millésime 2012, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, s’exprime davantage sur des agrumes mûrs, citron confit et pamplemousse jaune, des fleurs blanches plus fraîches et une minéralité crayeuse plus marquée, offrant une lecture plus droite et tendue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-end=\"2477\" data-start=\"2022\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003ePotentiel :\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e10 ans et plus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-end=\"2477\" data-start=\"2022\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e11 °C \/ 12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerrerie :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFlûte tulipe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u0026gt; \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRis de veau aux morilles ou homard en sauce crémée, des plats qui répondent à la densité, à la texture et aux arômes de sous-bois et de torréfaction du vin.\u003cbr\u003e\u0026gt; \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFoie gras poêlé ou ananas rôti et caramélisé, accords qui soulignent les notes de fruits mûrs, de caramel blond et la richesse aromatique du champagne.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAttention !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Afin de faire profiter le maximum d'amateurs, cet article est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003elimité à 1 bouteille pour 2008 et 2 pour 2012 par commande\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMerci de votre compréhension. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour une question de garantie et de sécurité de vos champagnes, les bouteilles doivent être envoyées par conditionnement complet. Nous ne garantissons ni le remboursement ni l'état du colis si les cartons ne sont pas complets.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dilettantes.fr\/pages\/livraison-modalite-denvoi-et-garantie\"\u003e\u003ci\u003eVoir modalités de livraison\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Heucq","offers":[{"title":"2008 - 70%  Meunier - 30% Chardonnay","offer_id":56487232831836,"sku":"1VDMANDHEUHISTOIRE2008","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012 - 100% Chardonnay","offer_id":56487232864604,"sku":"1VDMANDHEUHISTOIREBDB2012","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2013 - 70%  Meunier - 30% Pinot noir - en pré commande","offer_id":56487232897372,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/5562\/7188\/files\/HEUCQ_HISTOIRE_2012_1.jpg?v=1770386497","url":"https:\/\/dilettantes.fr\/en\/products\/andre-heucq-histoire","provider":"Dilettantes","version":"1.0","type":"link"}