Perseval Farge | C. de Pinots Magnum

UN  BLANC DE NOIRS  RICHE ET TENDU

• Région : Montagne De Reims 
• Cépage : 100% Pinot noir
• Dosage  : Extra Brut

• Robe : Or cuivré
• Nez : Ouvert et fruité : cerise, pruneau.
• Bouche : Attaque fraiche , notes de figues, de caramel- délicat et gourmande finale tendue et asséchante.
• Potentiel : 7 ans
• Température : 10 °C
• Verrerie : Flûte Tulipe
• Accord mets : Charcuterie ibérique, viande de grison, magret fumé, osso iraty et confiture de figue

A l'équilibre entre rondeur et vivacité, cette cuve de caractère montre une belle complexité aromatique ainsi qu'une présence en bouche qui lui autorise de nombreux accords gastronomiques en plus du plaisir simple de l'apéritif.

Le pinot noir et le meunier offrent une palette aromatique complexe mettant en valeur de bulles fines et de belle régularité.
Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses.

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