Notre concept

DILETTANTES, UN CAVISTE À CHAMPAGNE AU COEUR DE PARIS

Au cœur de la Ville Lumière, une toute nouvelle cave voit le jour, et elle est 100% dédiée au Champagne ! Bienvenue chez Dilettantes, où notre mission est de répondre à un désir grandissant : permettre aux amateurs éclairés de Paris d'accéder à des Champagnes de Terroirs d'une qualité exceptionnelle, élaborés au sein de petites exploitations qui, pour la plupart, n'ont pas l'opportunité d'une distribution à grande échelle.

Ces exploitations, dirigées par des artisans-vignerons passionnés, sont les gardiens du terroir et les créateurs de ces merveilles pétillantes. Chez Dilettantes, notre vocation est de mettre en lumière leur savoir-faire unique et de le rendre accessible à tous.

Notre ambition en tant que caviste à champagne à Paris est de vous faire plonger dans un univers de Champagnes rares, authentiques, et d'une qualité irréprochable, le tout à des tarifs tout à fait raisonnables. Chez Dilettantes, vous n'achetez pas seulement une bouteille de Champagne, vous investissez dans une expérience sensorielle unique.

Notre quête de l'excellence en Champagne nous a conduit à travers les terroirs de renom de cette région emblématique. Forts de notre réseau privilégié et du concours d'un œnologue de renom, nous avons sélectionné avec soin 25 vignerons champenois, chacun apportant une personnalité unique à ses créations.nous avons sélectionné avec soin 25 vignerons champenois, chacun apportant une personnalité unique à ses créations. Chaque vigneron propose plusieurs cuvées, ce qui se traduit par une impressionnante collection de 250 références de champagnes de Terroirs au sein de notre boutique, une offre sans doute inégalée à Paris.

Dilettantes met à votre disposition l'ensemble de ces champagnes, disponibles à l'achat à l'unité ou en carton. Vous avez besoin d'un Champagne bien frais en urgence ? Pas de souci, notre armoire réfrigérée peut en accueillir plus de 1 000, prêts à être dégustés à la température parfaite pour votre plaisir. Chez Dilettantes, chaque bouteille est une œuvre d'art, prête à vous envoûter avec ses arômes et son caractère.

MIEUX CONNAÎTRE LE CHAMPAGNE

Vous proposer ces champagnes originaux est une chose ; vous aider à les découvrir et à les déguster en est une autre. Nous avons donc pris plusieurs initiatives pour apporter un conseil complet à nos clients, amoureux du Champagne :

• Chacun de nos champagnes est accompagné d’une fiche d’information. Celle-ci vous permet de comprendre les spécificités de ce produit, et vous donne quelques conseils pour en optimiser la dégustation. Très souvent, un champagne est acheté pour être offert ou pour être apporté chez des amis à l’occasion d’un repas. Dans les deux cas, notre fiche d’information permettra à votre hôte de découvrir dans le détail le magnifique produit que vous lui apportez. 
• Vous souhaitez développer votre connaissance du champagne au sens large ? Dilettantes organise deux types d’évènements. Lors de nos Dégustations Champagne, un de nos partenaires vignerons se déplace à notre cave à champagne, pour vous faire découvrir ses différentes cuvées. Nos groupes de discussion sont relativement restreints, une quinzaine de personnes, afin de pouvoir garantir un vrai échange avec le producteur champenois, et une convivialité bien agréable… Nous organisons également des Ateliers, qui ont lieu le soir.
• Ces Ateliers oenologie sont animés par Dilettantes et peuvent être organisés sur demande, à partir de 8 personnes minimum et au tarif de 95 € par personne.
• Pendant les heures d'ouverture, vous pouvez assister à l'une de nos dégustations (Terroir 4 coupes, Terroir gourmet, Déjeuner), sur réservation, pour vous familiariser avec les terroirs de champagne, à partir de mercredi au samedi, 12h, 15h et 17h.
• Enfin, notre site internet… Nous avons consacré beaucoup de temps et d’énergie à vous proposer un site le plus informatif possible, afin que vous puissiez flâner d’un terroir à l’autre, et d’un artisan-vigneron à l’autre, avant de venir nous rendre visite à notre cave à champagne. 

Vous souhaitez suivre l’actualité de Dilettantes, être tenu au courant de nos évènements, de nos promotions, etc. ? Il vous suffit de « liker » notre Page Facebook, nous l’entretenons avec une grande régularité. 

A très bientôt chez Dilettantes !