Cuvée La Grande Année Bollinger 2014

LA QUINTESSENCE D'UNE VENDANGE DANS LE RESPECT D'UN STYLE

• Millésime : 2014
• Cépage :  60% Pinot Noir 40% Chardonnay
• Dosage : Brut
• Robe : Une robe délicatement teintée de reflets dorés, témoin de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger
• Nez : Une belle complexité ; des arômes de miel, de pain d’épices et de cannelle ; des notes subtiles de fruits secs (noisette) et de fleurs séchées (tilleul)
• Bouche : Un vin mature, souple, ample et persistant. Des arômes de pâtisserie, d’orange confite et de fruits mûrs ; des notes discrètes de sous-bois et de vanille. Une effervescence crémeuse ; une acidité discrète en finale qui apporte de la fraîcheur
• Potentiel : 5 ans
• Température : 10°
• Verrerie : Flûte galbée
• Accord mets : Le foie gras, frais ou poêlé. Les poissons grillés ou en sauce, des Saint-Jacques,lL’agneau rôti ou le veau. Le parmesan ou le comté

*photo non contractuelle