Cuvée Angéline J.Lassalle
Un champagne aérien, tout en dentelle
- Région : Montagne de Reims, 1er Cru
- Dosage : Brut
- Cépages : 60% Pinot noir, 40% chardonnay
- Vieillissement: 10 ans sur lies
- FML: partiellement réalisée
- Millesimé
- Robe : Dorée verte, la mousse fine et légère sur un œil aux reflets d’or
- Nez : belle maturité de ce Champagne, expressif et ouvert sur des arômes de viennoiserie, de beurre frais, baguette, qui évoluent ensuite sur des notes de fruits confits (ananas, mangue) et de pâte de coings.
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Bouche : Délicate, fraîche, pétulante, une finale minérale, nette, crémeuse
l’attaque est tonique et ample. On y retrouve des arômes de pain grillé, de fleurs sèches ainsi que de fruits blancs compotés. Angeline sera très prometteuse sur ce nouveau millésime 2011 révélant la structure du pinot noir et la finesse de nos chardonnays.
- Potentiel : 5 ans
- Température : 10 °C
- Verrerie : Flûte tulipe
- Accord mets : idéal pour accompagner une volaille en sauce ou bien un foie gras
La dernière version de la tête de cuvée de Lassalle allie la puissance et le dynamisme du millésime à une texture veloutée acquise au cours d'un élevage de sept ans. Cet assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay est un Champagne de luxe, de sa teinte dorée décadente au cordon fin et persistant qui caresse le palais de manière ludique. Déguster cet élixir euphorique garantira une occasion cérémonieusement délicieuse.
ATTENTION: nous informons notre aimable clientele que nous sommes soumis à allocation pour cette cuvée, afin d'en faire profiter un maximum d'amateurs, cette cuvée est limitée à 1 par commande et par client et par an. Nous vous remercions de bien vouloir jouer le jeu.
Pour une question de garantie et de sécurité de vos champagnes, les bouteilles doivent être envoyées par conditionnement complet. Nous ne garantissons ni le remboursement ni l'état du colis si les cartons ne sont pas complets.
