Cuvée Douce Folie La Borderie
Un rosé charnu et élégant
- Région : Côte des Bar
- Cépage : 100% pinot noir
- Dosage : Extra Brut
- Robe : Pétale de rose
- Nez : Expressif, fin et délicat : violette, framboise, cassis, notes minérales
- Bouche : Souple, effervescence cremeuse, bouche charnue acidulée, gourmande, fruitée
- Potentiel : 5 ans
- Température : 12 °C
- Verrerie : Flûte galbée
- Accord mets : Ecrevisses, céviche de saumon, magret de canard, rouget grillé, chaource
Attention ! Afin de faire profiter le maximum d'amateurs, cet article est limité à 2 bouteilles par commande. Merci de votre compréhension.
LA BORDERIE
La Borderie est un tout jeune domaine, créé en 2013 par Simon et Marie Normand. Frère et sœur, ils reprennent le domaine familial qui s’étend sur 11 ha du côté de Bar sur Seine. Leur volonté est d'élaborer des cuvées parcellaires selon un choix méticuleux et de jouer sur la maturité des raisins tout en respectant l’encépagement de leur terroir : Pinot Blanc, Chardonnay et Pinot Noir. Un intérêt tout particulier est également porté à la préservation de la biodiversité et aux paysages : le domaine, déjà classé « Haute Valeur Environnementale » depuis 2013 a été le premier certifié "Viticulture Durable en Champagne" en septembre 2014.
Notre cave
22 rue de Savoie
75006 PARIS
Téléphone :01 70 69 98 68
Métro : Saint-Michel ou Odéon (ligne M4)
Les mardi, mercredi, vendredi et samedi : de 11h00 à 19h30
Le jeudi: de 11h00 à 21h00
