Maurice Grumier | le Blanc de Venteuil
Un champagne pur et nature
- Région : Vallée de la Marne
- Cru : Venteuil
- Dosage : Extra Brut
- Cépages : 100% Chardonnay
- Robe : Jaune - doré, très lumineux
- Nez : Tertiaire (brioche), miel, fruits cuits, épices et fleurs fanées, fruits (poire), agrume
- Bouche : une attaque gourmande et fruitée (peche jaune, prune), finale saline et exotique (anans roti)
- Potentiel : 4 - 5 ans
- Température : 10 à 12 °C
- Verrerie : Flûte bien élancée
- Accord mets : Risotto aux palourdes, fromage de chèvre
Au cœur des terres calcaires et argilo-calcaires de Venteuil s'épanouit le Chardonnay emblématique du domaine. La minéralité distinctive provenant des riches couches de craie, combinée à l'influence délicate des vins de réserve mûris avec soin en fûts de chêne, confère à ce vin un équilibre remarquable entre générosité, finesse et élégance.
Ce Champagne mono-cépage est issu de nos plus belles vignes de Venteuil. Les chardonnays qui composent cette cuvée sont nés sur des sols calcaires et argilo-calcaire. Cette origine lui confère une finesse, une minéralité et une élégance idéale pour l’apéritif.
La saveur iodée des fruits de mer s’accommodent aussi très bien avec le Blanc de Blancs.
Bettane & Desseauve : 15/20
Eichelmann Champagne guide : 91/100
Guia Melendo del Champagne : 90/100
Guide Hachette : ★★
Guide Revel : 16/20
La Revue du Vin de France : 15,5/20
Wine Enthusiast : 91/100
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