A. Margaine | Cuvée Rosé

Style léger, rond, fruité et séducteur

Région: Montagne de Reims , 1er Cru
Cépage: 70% Chardonnay > Pinot noir , 8/10% coteaux
Dosage: Brut

Robe : Robe framboise écrasée
Nez : Cassis, sureau, bonbons acidulés
Bouche : Attaque souple, forme ronde, bonne fraîcheur. Equilibrée. Finale longue, tendue et acidulée
Potentiel : 2 ans
Température : 10 °C
Verrerie : Flûte tulipe
Accord mets : Rosé d'apéritif, d'entrées légères ou plateau de charcuteries noble

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champagne

A. MARGAINE

Le champagne Margaine est situé sur le terroir exceptionnel et atypique de Villers Marmery. En plein coeur de la Montagne de Reims, royaume du Pinot noir, on ne trouve ici que du chardonnay. Arnaud, 5ème génération de vigneron, a choisi de travailler en culture raisonnée pour que la vigne exprime tout son potentiel dans le respect du sol. On trouve ici des vins élégants et puissants qui gagnent en intensité grâce à la magie du temps.

Terroir

MONTAGNE DE REIMS

La Montagne de Reims occupe un vaste espace naturel le plus au nord de la champagne. La vigne est disposée sur les coteaux, sur des sols calcaires très profonds ou argilo-crayeux. L’orientation globale de la région décrit un arc de cercle allant du nord (Mailly Champagne ) au sud-est (Bouzy).

Sur ce terroir, le cépage du pinot noir, à la pulpe incolore et à la peau noire est roi. Il s’adapte parfaitement à la rigueur du climat et au sol calcaire. Il est planté sur 60% de la superficie. Ses caractéristiques sont la résistance et générosité. Il offre la puissance, le corps et la vinosité au champagne. On peut élaborer des cuvées faites uniquement à partir du cépage pinot noir que l’on dénomme champagne « Blancs de noirs ».

Les 40% restant sont plantés en chardonnay. C’est une variété plus hâtive mais aussi plus sensible aux aléas du climat tels que les gelées de printemps qui sont fréquentes dans cette partie septentrionale du pays. Les chardonnays sont très localisés, principalement sur deux terroirs, Trépail et Villers Marmery.

On peut regrouper à la région de la montagne de Reims, les petits massifs autour de Reims que sont la montagne de Reims Ouest, la Vallée de la Vesle et la Vallée de l’Ardre. Ils reposent sur des sols argilo-sableux ou des marnes qui sont des argiles calcaires à fortes réserves en éléments nutritifs. Leur orientation est variée. L’encépagement est à base de pinot meunier et de pinot noir qui sont parfaitement à leur aise dans cet environnement.