La fièvre créatrice

Les vendanges débutent, il fait beau, c’est décidé, je pars. Je vais faire le voyage dans cette région que je connais si bien. Je pars à la rencontre des « créatifs » du monde du Champagne. Je vais saisir la multitude d’évolutions plus ou moins silencieuses et souvent non concertées qui façonnent peu à peu la Champagne autrement. Dans l’organisation du travail, dans les vignes, au pressoir, en cave, dans les flacons, dans les esprits ou sur les marchés. Partout, les idées abondent et les comportements changent. C’est en cela que l’on peut parler de « fièvre créatrice ». Une fièvre contagieuse, qui se propage rapidement. Et même si devant l’ampleur et la rapidité du phénomène, il me sera impossible de faire témoigner tous les acteurs de cette aventure, il est temps d’apporter un témoignage à propos de cette époque si particulière de l’histoire des vins de Champagne. Il est temps de montrer comment la Champagne se réinvente. Ce voyage se donne pour mission de rendre hommage à la créativité du peuple champenois.