Cuvée Réserve Perpetuelle Maurice Grumier
Un champagne équilibré, une belle personnalité
- Région : Vallée de la Marne
- Dosage : Extra-Brut
- Cépages : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 pinot noir, 40% vin de réserve en solera 2005
- Robe : Or - argenté, effervescence discrète
- Nez : Fin, fleurs blanches, biscuit, minéralité
- Bouche : Attaque fraîche, effervescence fondue, bouche équilibrée et légèrement vineuse, finale longue, minérale
- Potentiel : 3 à 5 ans
- Température : 10 °C
- Verrerie : Flûte tulipe
- Accord mets : Poisson grillé ou en sauce (beurre ou crème)
Ce Champagne de table, issus des trois cépages, représente un échantillon de ce que le vignoble de notre maison peut produire de meilleur.
La complexité du Réserve Perpétuelle est donnée par le méticuleux assemblage des vins d’une année et d’un assemblage de vieux millésimes conservés en fûts. Cette « soléra », commencée en 2005, est imprégnée du style et de la puissance des Champagnes MAURICE GRUMIER.
Le Champagne Réserve Perpétuelle Brut sera bu entre connaisseurs sur un poisson. Si vous aimez surprendre vos invités, servez-le avec un fromage, il aime s’opposer aux saveurs corsées
Eichelmann Champagne guide : 89/100
Guide Hachette : ★★
Guide Revel : 15/20
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