Petit Jo | La Roche Buissière
Majorité de grenache, assemblé avec un peu de syrah
- Région AOP : Rhône, VDF
- Cépage : Grenache et Syrah
- Millésime: 2022
- Elevage: en barrique, cuve inox
- Robe : rouge intense
- Nez : Prune, mûre, fruit noir
- Bouche : Fruité, poivré, reglisse, thym, cerise, mentholé
- Potentiel : 6 ans
- Température : 10 °C
- Accord mets : Bœuf, cerf, camembert rôti
Résumé de la cuvée : Un vin gourmand, velouté du Domaine la Roche Buissière ! Une petite macération pour ce vin léger, frais, sur les petits fruits rouges et les épices légères ! Une majorité de Grenache pour la gourmandise du fruit et un peu de Syrah pour un peu de structure; voilà un vin dont on peu très facilement tomber véritablement accro ! "vin de soif, à boire frais!"
Les vignerons
Pierre, Antoine et Laurence Joly sont à la tête du beau domaine de la Roche Buissière. Depuis maintenant 40 ans, ils cultivent 18 hectares de vigne en agriculture biologique.
Le terroir
Le vignoble se situe dans l'appellation Côtes du Rhône sur des coteaux entre 300 et 450 m d’altitude. On trouve Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre sur des sols de nature extrêmement variée, comme les marnes, les sables et les limons.La gamme de cuvées de vins rouges est large avec un ensemble de millésimes, tous sans intrants et sulfites ajoutés.
Les vins
Les vendanges manuelles sont menées avec beaucoup de soin. Les raisins sont préparés pour une vinification naturelle avec fermentations en levure indigène et sans filtrage. Ces techniques font la singularité et la qualité des vins de la Roche Buissière.
