Bedel | Comme Autrefois - 2007

• Région: Cote des bars
• Cépage : 80% Meunier, 5% Chardonnay, 5% Pinot Noir
• Dosage: Extra brut
• Elevage: Cuve émaillée 80 % et fût 20%

• Robe : Bouton d'or, reflet ambré
• Nez : complexe, yuzu confit, brioche, amande toastée, épice douce (cannelle, muscade)
• Bouche : Belle tension, crémeux, persistante, acidité vive, note patissière, finale sur la noisette
• Potentiel : 10 ans
• Température : 11 °C
• Verrerie : Flûte tulipe
• Accord mets : plat en sauce, fromage, viande blanche

Comme Autrefois est un Champagne vineux, complexe, riche et puissant. Il vous charmera par sa suavité, et l'intensité de sa matière. C'est un immense Champagne de gastronomie à réserver pour de grands moments !

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