Marcoult | Ratafia - AMBRE 100% Chardonnay
UN RATAFIA AUX NOTES HIVERNALES RECONFORTANTES
- Assemblage : Fine de la Marne et jus de raisin vieilli en fût de chêne
- Cépage : 100% Chardonnay
- Robe : ambré caramel
- Nez : gourmand, vanille, orange confite, épices, cannelle
- Bouche : attaque soyeuse, notes de tatin, miel et noix
- Degré : 18%
- Dégustation : apéritif, digestif, Strudel aux pommes,
"Ratafia M.Marcoult est un assemblage de Fine de la Marne et de jus de raisin, mis en fût de chêne pour un vieillissement de 24 mois minimum. Florence et Julien Marcoult ont mis à contribution Loïc, le distillateur du village, pour produire une Fine de cœur de chauffe incroyablement aromatique et douce. L’alcool est produit avec nos vins et élaboré artisanalement à la Distillerie de la forge, à Barbonne-Fayel."
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